تجزیه و تحلیل خط تولید نوشیدنی آب میوه (قسمت C)

تجهیزات تولید نوشیدنی آب میوه به 4000 بطری در ساعت، 6000 بطری در ساعت، 10000 بطری در ساعت، 15000 بطری در ساعت، 20000 بطری در ساعت - 36000 بطری در ساعت با توجه به خروجی های مختلف تقسیم می شود.پلاستیکبطری هابه طور کلی از کلاه های پلاستیکی استفاده کنید.در نوشیدنی‌های آب بطری شیشه‌ای معمولاً از درپوش‌های حلقه‌ای با قابلیت کشیدن آسان، درپوش‌های سه پیچی و غیره استفاده می‌شود. بیایید در مورد نکات کلیدی درب‌های سه پیچی صحبت کنیم که می‌تواند به صورت درپوش مالشی باشد، اما اکنون یک درپوش سه پیچی است. معمولاً از یک دستگاه استفاده می شود که مستقیماً درپوش دارد.پس از اینکه بطری شیشه ای داغ پر شد، درپوش به طور خودکار روی آن قرار می گیرد و یک دستگاه درپوش معکوس نصب می شود تا درپوش سه پیچ به موقعیت صحیح بیفتد و سپس حالت عادی را انجام دهد.دربندیعملیات برای اطمینان از اینکه درپوش در جای خود قرار دارد و دهانه بطری پیچ یا پیچ نمی شود.پدیده ای که پوشش در جای خود نیست.یک دستگاه تمیز کننده اسپری باید بین پر کردن و درپوش نصب شود.از طریق تشخیص فوتوالکتریک، هنگامی که یک بطری از آن عبور می کند، آب خالص روی دهانه بطری اسپری می شود و نوشیدنی آبمیوه ای که در دهانه پیچ دهانه بطری در هنگام پر کردن باقی می ماند، تمیز اسپری می شود.برای جلوگیری از رشد بعدی باکتری ها در دهانه بطری.از نظر ایمنی دقیق، پس از آب بندی نوشیدنی آب میوه، برای استریل کردن و استریلیزاسیون اسپری و خنک کردن آن باید معکوس شود که به آن استریلیزاسیون ثانویه نیز می گویند.بطری معکوس عمدتاً از دمای نوشیدنی آب میوه برای استریل کردن داخل درب بطری استفاده می کند.استریلیزاسیون اسپری نیز پاستوریزه نامیده می شود و سپس درجه حرارت بلافاصله کاهش می یابد.دمای بالای طولانی مدت مواد آب میوه باعث از بین رفتن اجزای تأثیر داخلی می شود و بر طعم و رنگ تأثیر می گذارد.

پس از استفاده از تجهیزات تولید نوشیدنی آب میوه، باید به طور مرتب تمیز شود.سیستم تمیز کردن CIP استفاده می شود و عملیات تمیز کردن تمیز کردن مواد فیلتر: پس از شارژ، مواد فیلتر را با شستشوی معکوس تمیز کنید: منبع آب را باز کنیدشیر فلکهو سپس شیر بک واش را باز کنید تا وارد آب شود.این فرآیند به طور کلی نیاز دارد برای چند ساعت، تا زمانی که آب شفاف شود، هنگام تمیز کردن، به مواد فیلتر با تعداد زیادی ذرات معمولی در زهکشی دقت کنید، در غیر این صورت، شیر ورودی آب باید بلافاصله بسته شود تا از مواد فیلتر جلوگیری شود. از بیرون رفتنشستشو و کارکرد مثبت: پس از تمیز شدن مواد فیلتر، شیر تخلیه پایینی را باز کرده و وارد حالت عادی شوید.مواد فلاشینگ مورد استفاده عبارتند از: مایع اسیدی، مایع لیمو.ضد عفونی کننده، آب گرم.